Pour les envies de douceurs, pour les gourmands de fruits, pour les goûters tartines-confiture sans le sucre qui va avec, voici la recette qui vous faut : la recette de la compote-confiture faite en un tour de main !
La rhubarbe fait la belle dans les jardins, elle pointe le bout de son nez sur les étals des marchés. C’est le moment de profiter de son acidité et de ses couleurs flamboyantes. C’est le moment de faire de la compote fraise-rhubarbe.
A la recherche d’un goûter aux fruits qui convienne aux personnes réactives aux amines et au sucre, j’ai inventé ce « yaourt » maison. Il est doux, parfumé, il s’adapte à tous les fruits de saison, ou presque. L’essayer, c’est l’adopter !
Voici une recette estivale par essence. La compote de poivrons marie la fraîcheur de la menthe du jardin au sucre des tomates bien mûres.
