Coulis de tomates
Voici le secret du coulis de tomate maison sans sucre ! C’est délicieux, rapide à préparer et un peu long à cuire. Je vous conseille d’en préparer à l’avance pour en avoir toujours de prêt dans le frigo.
Velouté de courgettes sans lactose (recette express)
Le velouté de courgettes est un des délices de l’été. On peut le déguster chaud ou froid. Sa préparation est très simple et le résultat épatant. Le mariage du pois chiche et de la courgette est à la fois doux et savoureux.
Avis aux gourmands !
Gâteaux de légumes d’hiver (sans gluten)
En hiver, il est parfois difficile de cuisiner exclusivement les légumes de saisons. Ils se raréfient. Heureusement, il y a les poireaux et les gâteaux de légumes. C’est bon, facile à préparer et à accommoder.
Moelleux à l’orange et aux amandes (sans gluten)
En explorant la farine de pois chiches, j’ai découvert bien des trésors. Ce délicieux moelleux à l’orange est surprenant C’est une explosion de saveurs et de couleurs.
Épaule d’agneau confite aux épices doux
Je sers cette merveille d’épaule d’agneau accompagnée d’un riz thaï à la
cardamome ou de pommes de terre vapeur. C’est un plat de fête
riche en saveurs, un voyage pour les papilles !