Cette recette de tzatziki est renversante ! Elle nous fait voyager en Orient avec ses saveurs chaudes et douces-amères. Le tzatziki grec fait partie du « mezzé » (ensemble de plats servis à l’occasion d’une fête ou d’un repas de famille.) Il est connu aussi sous le nom de « djadjik » en Turquie, Arménie et Irak. Alors, prêt à embarquer ?!
Voici LA RECETTE de la crème végétale aux noix de cajou qui fait oublier la crème laitière. Onctueuse, douce et légèrement acide, elle a tout pour vous plaire et devenir la star de votre cuisine. Laissez-vous séduire !
Le basilic, la plus méridionale des herbes fines. C’est le soleil, les cigales… Vous entendez son accent chantant le pistou et les Pagnolades. Et bien, avec un bouquet de basilic, c’est le moment d’en profiter et de faire des provisions de soleil pour l’hiver !
Lors de mes pérégrinations sur le net, je me suis rendue compte que la mode de la cuisine mexicaine, qui date de mon adolescence, sévi encore, pour le meilleur et pour le pire, trente ans après. Je vous propose une solution pour remplacer les épices à Tacos toutes prêtes sans sacrifier au dépaysement. 😉
Pour les gourmands, voici une idée toute simple de goûter aux fruits. Les graines de chia jouent la carte santé en apportant une onctuosité crémeuse sans pareille. C’est l’occasion de régaler vos papilles 😉