Épices à Tacos maison ou comment cuisiner mexicain et sain

Vue de dessus, dans l'angle gauche, une coupelle de bois emplis d'épices moulues. Dans le reste de la photo, du cumin en grains, des piments rouges secs, des bâtons de cannelle. Un mélange d'Épices à Tacos proposé par La Petite Fabrique d'Edith.Lors de mes pérégrinations sur le net, je me suis rendue compte que la mode de la cuisine mexicaine, qui date de mon adolescence, sévi encore, pour le meilleur et pour le pire, trente ans après. Je vous propose une solution pour remplacer les épices à Tacos toutes prêtes sans sacrifier au dépaysement. 😉 

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