Le chocolat chaud, c’est ma boisson anti morosité ! Il a tout pour plaire : il réchauffe, il rabistouille (si, si, je vous assure !), il est totalement régressif et il est bon pour ce que j’ai (et vous aussi, paraît-il ) ! Alors, prêt pour une tasse de réconfort ?!
Le gâteau à la ratatouille et aux lentilles vertes est une manière très gourmande de finir les restes de légumes. Le mariage des légumes et de la farine de lentilles vertes donne une note douce de terroir. A tester sans tarder !
Voici la tomate, une star qui nous en fait voir de toutes les couleurs ! Qu’elle soit rouge, jaune ou verte, elle s’invite à toutes les tables avec l’assurance de sa noblesse.
Cette recette de tzatziki est renversante ! Elle nous fait voyager en Orient avec ses saveurs chaudes et douces-amères. Le tzatziki grec fait partie du « mezzé » (ensemble de plats servis à l’occasion d’une fête ou d’un repas de famille.) Il est connu aussi sous le nom de « djadjik » en Turquie, Arménie et Irak. Alors, prêt à embarquer ?!
La soupe thaï au poulet est pour moi, comme une machine à voyager dans le temps. Elle me rappelle mon voyage au pays de l’éternel printemps, pays du sourire, pays des tecks centenaires, des orchidées, des marchés flottants… Je m’y suis régalée de la délicatesse des mets parfumés et épicés, de la saveur généreuse des fruits. Un vrai voyage pour les gourmands ! Aujourd’hui, je partage ma recette de soupe thaï que j’ai aménagée avec nos produits locaux et en fermant les yeux vous pouvez croire un instant que vous y êtes… 🙂