En mai, fais ce qui te plait !
En ce joli mois de mai, je vous invite pour un pique-nique ! Il sera varié, équilibré et gourmand.Vous êtes de plus en plus nombreux à manger dehors pour le repas…
Pesto d’ail des ours (sans gluten ni lactose)
Je suis amie avec une petite fée des bois. C’est un secret, ne le dites à personne ! Elle est la gardienne des lieux et quand vient le printemps, elle me régale des trésors qu’elle récolte. Cette semaine, elle a déposée devant ma porte un bouquet d’ail des ours. J’en ai fait un pesto, tout simple et délicieux.
Poulet effiloché (Pulled chicken)
A la 
maison, le blanc de poulet n’est pas notre morceau préféré. C’est sec et ça manque de caractère… J’ai trouvé une recette rapide à préparer. Elle donne du moelleux à la viande blanche. Elle est d’origine Américaine, une fois n’est pas coutume. 😉 Elle mijote doucement et régale vos papilles tout au long de la semaine ! La cuisson basse température permet au poulet effiloché de développer ses arômes sans nuire à la qualité de ses nutriments.
En mars, mettez vous au vert !
Pour célébrer ce beau mois de mars, je vous propose de vous mettre au vert.Culturellement, le vert est riche de significations, parfois contradictoires. Il est associé de tout temps avec…
Petits pois croquants à la paysanne
« On a toujours besoin de petits pois chez soi ! » disait la publicité. Ce printemps, sur le marché, j’ai trouvé des petits pois mange tout croquants. Qu’ils soit crus ou cuits, je craque pour eux…