Au cœur de l’hiver, ce soufflé de carottes et oranges est un oasis de vitamines. Coloré, elle vous apporte des béta-carotènes et des provitamines A qui vous aident à passer l’hiver en pleine forme !
Dans la famille des choux, je voudrais le Romanesco ! Il est beau. Il est aussi bon cuit que cru. Il pousse dans nos jardins même en hiver. C’est le moment de profiter du romanesco rôti !
Pour changer des amuses-bouches tout prêts, je vous propose de délicieux pétales de légumes simples à préparer. Tous les légumes de saison se prêtent au jeu. C’est croustillant, épicé comme vous aimez et bon pour ce que vous avez !
Voici une recette végétalienne pour la veillée de Noël. Équilibrée en protéines végétales, elle vous permettra de régaler vos convives et de prendre soin de votre santé !