Je vous fais une confidence : en cuisine (comme ailleurs) je suis à la fois paresseuse et gourmande. Il est parfois compliqué d’allier les deux et pourtant j’y arrive très bien ! Cette recette de gaufres au potiron en est l’exemple type. Une recette simple, pratique, express et qui de déguste salée et sucrée… 😉
Manger du bœuf au gingembre comme dans les restos chinois ?! Oui, mais sans toutes les s**** qu’ils y mettent dedans comme additifs, texturant et autres exhausteurs de goût ! Un émincé de bœuf au gingembre, par exemple, fait avec du bœuf et du gingembre… J’avais envie de ça depuis un moment et là, je me suis lancée. Et bien, c’est tout simple à faire et délicieux !
Toutes les excuses sont bonnes pour manger des légumes ! La crème au chocolat est une excellente façon de se faire plaisir en mangeant sagement nos portions de légumes quotidiennes… Et d’en faire manger aux petits gourmands qui tordent le nez devant le plat de potiron. 😛
C’est au tout début de l’automne que la nature est le plus généreuse et nous offre ses trésors en abondance. Pour les préserver le mieux possible, je vous propose une solution économique : les légumes lacto-fermentés, alternative au congélateur et à la stérilisation. A vos bocaux !
J’adore les moules ! On en trouve en toutes saisons, c’est simple à cuisiner, rapide, ludique et bon marché ! Pour cette recette de moules au beurre d’ail, j’avais envie de moules à la plancha, sans plancha… Alors, je l’ai faite au four : c’est simplissime et délicieux ! Je n’en finissais pas de me lécher les doigts. :-d