Cette huile au basilic parfumée ensoleillera vos plats de légumes et de céréales .

Préparation : 10 min

Recette au Jazz Max

• Un bouquet de basilic,
• Quelques grains d’ail,
• De l’huile d’olive.

Passez le bouquet de basilic et les grains d’ail dans le Jazz Max en mode extraction de jus.

Mettez le jus obtenu dans une bouteille et ajoutez 2/3 d’huile d’olive.

Variantes: Vous pouvez aussi faire des huiles à l’estragon, au persil, à l’ail… 

Cette huile au basilic se conserve sans problème. En fin d’été, le basilic est généreux. Profitez-en pour préparer cette huile et la stocker à l’abri de la lumière pour l’hiver.
Si vous n’avez pas de Jazz Max, vous faites la même chose en mixant finement les feuilles de basilic avec un peu d’huile; transvasez dans une bouteille et couvrez d’huile pour la conservation.

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