Le pesto de courgettes est LA Recette de l’été ! Elle est simple, sans cuisson, elle s’adapte à vos provisions, à votre potager, à vos envies… Elle aime les repas sur le pouce, les dîners entre amis, les plats de pâtes et le pain croustillant. C’est la touche de fraîcheur colorée sur votre table, dans votre assiette. Il n’y a qu’une chose à faire : foncez !!! 😉
Je suis amie avec une petite fée des bois. C’est un secret, ne le dites à personne ! Elle est la gardienne des lieux et quand vient le printemps, elle me régale des trésors qu’elle récolte. Cette semaine, elle a déposée devant ma porte un bouquet d’ail des ours. J’en ai fait un pesto, tout simple et délicieux.
La roquette est une salade que j’affectionne particulièrement pour sa légère amertume. Laissez-vous tenter par cette recette de pesto de roquette et surprenez vos convives !
Le pistou ou pesto est délicieux avec la soupe au pistou, les pâtes, le riz et les légumes cuits vapeur!