osso bucco

Osso bucco aux épices et aux olives

Vue de dessus d'un Osso Bucco aux épices et aux olives. Dans une assiette, en gros plan, l'osso bucco sur un lit de sauce tomate, parsemé d'olives moires et vertes. Et partout du persil haché. Une recette de La Petite Fabrique d'Edith. Recette sans gluten et sans lactose de La Petite Fabrique d'Edith.

L’osso bucco est une de ces recettes mystères dont j’avais entendues parler mais que je n’avais jamais dégustées. Et puis, je me suis lancée et je me suis régalée ! Après quelques essais, je vous propose une recette d’osso bucco un peu orientale, un peu italienne… à ma sauce quoi !

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